არყისძირა (ლათ. Leccinum scabrum, Krombholzia scabra) — სახეობა ბოლეტუსის გვარისა. ქუდი ნაცრისფერი ან მურა-მონაცისფროა. ქვედამხარეზე აქვს თეთრი მილები, რომლებიც შემდეგ ნაცრისფერდება. რბილობი თეთრია, ფეხი — თეთრი ან ნაცრისფერი, მურა ან შავი ქერცლით დაფარული. საქართველოში ზაფხულ-შემოდგომით მხოლოდ არყნარში იზრდება. ახალს, გამხმარსა და დამუშავებულს საჭმელად იყენებენ.

არყისძირა
Birkenpilz01.jpg
Leccinum scabrum
მეცნიერული კლასიფიკაცია
სამეფო:  სოკოები
განყოფილება:  ბაზიდიუმიანი სოკოები
კლასი:  აგარიკომიცეტები
რიგი:  ბოლეტუსისნაირნი
ოჯახი:  ბოლეტუსისებრნი
გვარი:  ბოლეტუსი
სახეობა:  არყისძირა
ლათინური სახელი
Krombholzia scabra

ლიტერატურარედაქტირება