სალიამი (იტალ. salame — ძეხვი) — იტალიური სანელებლიანი ძეხვი. ჩვეულებრივ მისი კანი ობის (penicillium) თხელი ფენითაა დაფარული. გამოიყენება საუზმედ და ბუტერბროდების დასამზადებლად. სალიამი გარკვეული სახეობის პიცების, სალათებისა და სხვა კერძების განუყოფელი ინგრედიენტია.

სალიამი

ზამთრის სალიამი
წარმოშობის ადგილი სამხრეთი, აღმოსავლეთი და ცენტრალური ევროპა

რესურსები ინტერნეტში

რედაქტირება