სალიამი (იტალ. salame — ძეხვი) — იტალიური სანელებლიანი ძეხვი. ჩვეულებრივ მისი კანი ობის (penicillium) თხელი ფენითაა დაფარული. გამოიყენება საუზმედ და ბუტერბროდების დასამზადებლად. სალიამი გარკვეული სახეობის პიცების, სალათებისა და სხვა კერძების განუყოფელი ინგრედიენტია.

სალიამი
Salami aka.jpg
ზამთრის სალიამი
წარმოშობის ადგილი სამხრეთი, აღმოსავლეთი და ცენტრალური ევროპა

რესურსები ინტერნეტშირედაქტირება