შავფხა

შავფხა — საქართველოს მაგარი ხორბლის, თავთუხის ადგილობრივი ჯიშ-პოპულაცია. გამოირჩევა მრავალფეროვნებით და მკვეთრად განსხვავდება სხვა მაგარი ხორბლისგან. სითბოს მოყვარული და პლასტიკურია., შავთავთავიანი და შავფხიანი. აქვს მაღალი და არამტკიცე ღერო. 1000 მარცვლის მასა 45 გ-ს შეადგენს. საგაზაფხულო მცენარეა, თუმცა თესავენ შემოდგომითაც. საქართველოში მისი სიჭარბე და სპეციფიკურობა მეცნიერებს აფიქრებინებს, რომ ის უძველესი ჯიშია და ავტოქტონურად წარმოიშვა.

ლიტერატურა

• ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტ. 10, თბ., 1986. — გვ. 675.