''' პირშუშხა''' (Armoracia), — [[მრავალწლოვანი მცენარეები|მრავალწლოვან]] ბალახოვან მცენარეთა გვარი [[ჯვაროსნები (ოჯახი)|ჯვაროსანთა]] ოჯახისა. მოიცავს 2 სახეობას, რომელიც იზრდება [[ევროპა]]სა და [[აზია]]ში. [[საქართველო]]ში გვხვდება მხოლოდ 1 სახეობა — [[ჩვეულებრივი პირშუშხა]] (Armoracia rusticana). მოჰყავთ ბოსტანში. ხშირად ველურდება. ფესვსა და ფოთოლში არის ვიტამინები, ეთეროვანი ზეთები, მინერალური მარილები, ფიტონციდები და ფერმენტი ლიზოციმი. ფესვის ცხარე გემო და სპეციფიკური სუნი გამოწვეულია მასში მდოგვის ზეთისა და გლიკოზიდ სინიგრინის არსებობით. ფესვი იჭმება (ნედლი, მოხარშული), ფესვის გამონაწური კი სურავანდის საწინააღმდეგო საუკეთესო საშუალებაა. მრავლდება ვეგეტატიურად. მოსავალს იღებენ (100-300 ც/ჰა) გვიან შემოდგომაზე.
==ლიტერატურა==
* ''{{ქსე|8|86|ხინთიბიძე ლ., კვაჭაძე გ.,'' [[ქსე]], ტ. 8, გვ. 86, თბ., 1984}}
