კეტჩუპი — მაგიდის სოუსი. ტრადიციულად, კეტჩუპი შესაძლებელია დამზადდეს და შეიცავდეს სოკოს, ხამანწკებს, მიდიებს, ნიგოზს[1][2] მაგრამ ჩვენს დროში ტერმინი კეტჩუპი როგორც წესი ნიშნავს, პომიდვრის საწებელს.

კეტჩუპი
Ketchup 20160918 181342 (cropped).jpg
ტიპი საკმაზი
წარმოშობის ადგილი გაერთიანებული სამეფო
მთავარი
ინგრედიენტები
პომიდორი (ან სხვა მთავარი ინგრედიენტი), შაქარი (ან მაღალი ფრუქტოზის შემცველი სიმინდის სიროფი), ძმარი, მარილი და სანელებლები
ენერგეტიკული
ღირებულება

(1 სუფრის კოვზი პროდუქტზე)
103 კკალ (431 კჯ)
სახლის პირობებში დამზადბული კეტჩუპი.

სქოლიორედაქტირება

  1. Smith, Andrew F. (1996). Pure Ketchup: A History of America's National Condiment, with Recipes. Univ of South Carolina Press, გვ. 17. ISBN 978-1-57003-139-7. ციტირების თარიღი: 1 October 2013. 
  2. Ketchup: A Saucy History. history.com (2012-07-20). ციტირების თარიღი: 2013-03-15.