გალისიური ქერა
გალისიური ქერა ან გალისიური წითელი (ესპ. Rubia Gallega, გალ. Rubia Galega) — მსხვილი რქოსანი საქონლის გალისიური ჯიში. სახელი ჰქვია ფერის გამო, მისი ტყავის ფერი იცვლება კრემისფერიდან მოოქროსფრო წითლამდე.[1]
გალისიური ქერა ძირითადად წარმოადგენს სახორცე ჯიშს.[2] ტრადიციულად მისი რძე გამოიყენებოდა ყველ ტეტილიას დასამზადებლად.[3]
ჯიში დარეგისტრირებულია 1933 წლიდან. 1900-იანებში ხდებოდა მისი სხვა და სხვა ჯიშებთან შეჯვარება, მათ შორის: შვეიცარიულ ყავისფერთან და სამხრეთ დევონურთან.[1]
სქოლიო
რედაქტირება
ვიკისაწყობში არის გვერდი თემაზე:
- ↑ 1.0 1.1 Breeds of Livestock - Galician Blond. ansi.okstate.edu/breeds. Oklahoma State University Dept. of Animal Science. დაარქივებულია ორიგინალიდან — 2013-05-22. ციტირების თარიღი: 2015-06-11.
- ↑ Domestic Animal Diversity Information System. FAO.[მკვდარი ბმული]
- ↑ Fletcher, Janet (June 15, 2006). „A cheese to please those who like it mild“. The San Francisco Chronicle.