ლაქტოზა: განსხვავება გადახედვებს შორის

+კატ.
(ახალი გვერდი: '''ლაქტოზა''' (ლათ. lac, ნათ. ბრ. lactis - რძე), ''რძის შაქარი'', C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<...)
 
(+კატ.)
'''ლაქტოზა''' ([[ლათ. ]] lac, ნათ. ბრ. lactis - რძე), ''რძის შაქარი'', C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub> დისაქარიდი, რომელიც შედგება D-[[გალაქტოზა|გალაქტოზისა]] და D-[[გლუკოზა|გლუკოზის]] ნაშთებისაგან. არსებობს ლაქტოზის α და β ფორმა. ლაქტოზა იხსნება [[წყალი|წყალში]], განზავებულ ეთილის სპირტსა და პირიდინში. არ იხსნება ეთერსა და აბსოლუტურ სპირტში. ლაქტოზას შეიცავს [[ძუძუმწოვრები|ძუძუმწოვართა]] [[რძე]] (2-8,5%). მისი ნაკლებობა ახალშობილთა მძიმე დაავადებას იწვევს და ზოგჯერ სიკვდილით მთავრდება.
 
==ლიტერატურა==
* [[ქსე]], ტ. 6, გვ. 146, თბ., 1983
 
[[კატეგორია:ნახშირწყლები]]
 
[[ar:لاكتوز]]