საფუარი სოკოები: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შეუმოწმებელი ვერსია] | [შეუმოწმებელი ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
ილუსტრაცია |
No edit summary |
||
ხაზი 3:
საფუარი სოკო გავრცელებულია ყველგან, სადაც კი [[შაქარი|შაქარშემცველი]] ნივთიერება ან პროდუქტია. მევრი მათგანი იწვევს [[სპირტული დუღილი|სპირტულ დუღილს]], რის გამოც ფართოდ იყენებენ [[ღვინო|ღვინის]] დაყენებისას, [[ლუდი]]ს წარმოებაში, [[პური]]ს ცხობის დროს, [[რძე|რძის]] წარმოებაში და სხვა. საფუარი სოკოები შეიცავენ [[ცილა|ცილებს]], [[ნახშირწყლები|ნახშირწყლებს]], B ჯგუფის [[ვიტამინი|ვიტამინებს]]. ლუდის თხევად საფუარ სოკოებს იყენებენ ანემიის, შაქრიანი დიაბეტის, წყლულოვანი დაავადებებისა და სხვათა სამკურნალოდ. საფუარ სოკოთა შორის გვხვდება პათოგენური ფორმებიც, რომლებიც იწვევენ ადამიანისა და ცხოველის ბლასტომიკოზსა და კანდიდამიკოზს.
==ლიტერატურა==
*''ქსე'', თბილისი, 1985. ტომი 9. გვ. 170.
| |||