საკე: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შეუმოწმებელი ვერსია] | [შეუმოწმებელი ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary |
No edit summary |
||
ხაზი 1:
[[ფაილი:Sake barrels.jpg|thumb|300px|საკეს კასრები იცუკუშიმას სამარხში.]]
'''საკე''' ([[იაპ.]]: 酒 ：おさけ) — იაპონური სიტყვა, ნიშნავს „ალკოჰოლურ სასმელს“. [[იაპონია|იაპონიის]] ფარგლებს გარეთ [[ბრინჯი]]სგან გამოხდილი სპეციფიური ალკოჰოლური სასმელის მნიშვნელობა მიიღო. იაპონურად ამ სასმელს ჰქვია '''ნიჰონსიუ''' (日本酒 にほんしゅ„იაპონური ალკოჰოლი“).
საკეს დანარჩენ მსოფლიოში ბრინჯის ღვინოს უწოდებენ. თუმცა ეს განსაზღვრება სწორი არ არის. ალკოჰოლური სასმელის წარმოება მარცვლის მრავალჯერადი ფერმენტაციით უფრო [[ლუდი|ლუდს]] ჰგავს, ვიდრე [[ღვინო]]ს. ასევე, არსებობს სხვა სასმელებიც, ცნობილი როგორც „ბრინჯის ღვინო“, რომლების მნიშვნელოვნად განსხვავდება ნიჰონსიუსგან.
| |||