ვიკიპედია

პეკორინო რომანო

პეკორინო რომანო — ტრადიციული იტალიური ცხვრის ყველი, რომელიც ჯერ კიდევ ძველი რომაელი ლეგიონერების რაციონში შედიოდა[1]. ის დღესაც უძველესი ორიგინალური რეცეპტით მზადდება, რომელიც აღწერილია 2000 წლის წინ ძველი ლათინელი ავტორების, ვაროსა და პლინიუს უფროსის მიერ. იტალიაში პეკორინოს ტიპის სხვა ყველებსაც აწარმოებენ: პეკორინო ტოსკანო, პეკორინო სარდო და პეკორინო დი პიენცა.

სქოლიო

რედაქტირება
  1. ↑ http://www.pecorinoromano.com/
მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/w/index.php?title=პეკორინო_რომანო&oldid=2402409“-დან