პარი-ბრესტი
პარი-ბრესტი — ფრანგული დესერტი, რომელიც მზადდება შუს საკონდიტრო ცომისა და პრალინის არომატიანი კრემისგან.
 პარი-ბრესტი | |
| ტიპი | საკონდიტრო |
|---|---|
| რიგითობა | დესერტი |
| წარმოშობის ადგილი | საფრანგეთი |
| შემქმნელი | ლუი დურანდი |
| გამოგონების წელი | 1910 |
| მთავარი ინგრედიენტები |
შუს ცომი, პრალინეს კრემი |
| |
ისტორია
რედაქტირება1891 წელს დაფუძნებული ველორბოლის, პარიზი-ბრესტი-პარიზის პატივსაცემად, მისივე ინიციატორის, პიერ ჟიფარის თხონით, 1910 წელს Maisons-Laffitte-ს კონდიტერმა, ლუი დურანდმა პირველად გამოაცხო წრიული ფორმის საკონდიტრო ნაწარმი.[1] ნამცხვრის წრიული ფორმა სწორედ რომ ბორბალს განასახიერებს. მისი ენერგეტიკული ღირებულების, მაღალკალორიულობისა და დამაინტრიგებელი სახელის გამო იგი პოპულარული გახდა პარიზი-ბრესტის ველომრბოლელებს შორის. ახლა ნამცხვარს შეხვდებით პატისერიებში მთელი საფრანგეთის მასშტაბით.[2]
სქოლიო
რედაქტირება- ↑ Mollois, Emmanuel. Et Voila. Fremantle Press
- ↑ Tom Kevill-Davies. (2009-06-16) Paris Brest - The Breakfast of Champions. The Hungry Cyclist. დაარქივებულია ორიგინალიდან — 2009-10-15. ციტირების თარიღი: 2021-11-14.