კულტურული ქამა: განსხვავება გადახედვებს შორის

არ არის რედაქტირების რეზიუმე
No edit summary
No edit summary
 
ისტორიული ცნობები ქამას კულტივაციის შესახებ ჯერ კიდევ [[XVII საუკუნე|XVII საუკუნიდან]] მოდის. [[იტალია]]ში საძოვრებიდან მოტანილ [[მიცელიუმი]]ან ბუსნოებს კვლებად რგავდნენ კარგად გაფხვიერებულ ნიადაგზე. შემდგომში გავრცელდა სოკოს დახურულ სივრცეში მოყვანის მეთოდი. ამისათვის გამოიყენებოდა მიტოვებული ქვის სამტეხლოები, სადაც მთელი წლის განმავლობაში დაცული იყო შესაფერისი ტემპერატურა და ტენიანობა. ქამას კულტურა იტალიიდან გავრცელდა მეზობელ [[შვეიცარია]]სა და [[საფრანგეთი|საფრანგეთში]]. [[XVIII საუკუნე]]ში მოიცვა სხვა ევროპული ქვეყნებიც.
 
[[1893]]-[[1894]] წლებში პასტერის უნივერსიტეტში შეიმუშავეს ქამას სტერილური მიცელიუმის მიღების მეთოდი<ref>{{harvnb|Genders|1969|p=18}}</ref> და უკვე [[1924]] წლისთვის მწარმოებელი ქვეყნების უმრავლესობას გააჩნდათ სტერილური მიცელიუმის საკუთარი საწარმოო ლაბორატორიები.
 
კულტურული ქამა მოჰყავთ 70-ზე მეტ ქვეყანაში.<ref name=Cappelli84>{{cite book|title=Fungi Europaei:Agaricus|author =Cappelli A. |year=1984|publisher=Giovanna Biella |place=[[Saronno]], Italy|pages=123–25|language=it}}</ref> ყველაზე მსხვილი მწარმოებელია [[აშშ]].<ref name=MushroomCouncil-White>{{cite web | url = https://www.mushroomcouncil.com/varieties/white-button/ | title = White Button | work = Fresh Mushrooms | publisher = Mushroom Council | date = n.d. | access-date = 29 February 2020}}</ref>