კულტურული ქამა: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შემოწმებული ვერსია] | [შემოწმებული ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary |
No edit summary |
||
ხაზი 42:
'''სეზონი''' — გაზაფხულიდან შემოდგომამდე.
== კულტივაციის ისტორია ==
დიდი ხნის განმავლობაში კულტურული ქამა ითვლებოდა ''[[Agaricus campestris]]''-ის ნაირსახეობად (რომელიც ფართოდაა გავრცელებული ბუნებაში). თუმცა [[1906]] წელს ამ ორ სახეობას შორის რიგი განსხვავებები აღმოაჩინეს და მოგვიანებით აღწერილ იქნა როგორც დამოუკიდებელი სახეობა — ''Agaricus bisporus''.
ისტორიული ცნობები ქამას კულტივაციის შესახებ ჯერ კიდევ [[XVII საუკუნე|XVII საუკუნიდან]] მოდის. [[იტალია]]ში საძოვრებიდან მოტანილ [[მიცელიუმი]]ან ბუსნოებს კვლებად რგავდნენ კარგად გაფხვიერებულ ნიადაგზე. შემდგომში გავრცელდა სოკოს დახურულ სივრცეში მოყვანის მეთოდი. ამისათვის გამოიყენებოდა მიტოვებული ქვის სამტეხლოები, სადაც მთელი წლის განმავლობაში დაცული იყო შესაფერისი ტემპერატურა და ტენიანობა. ქამას კულტურა იტალიიდან გავრცელდა მეზობელ [[შვეიცარია]]სა და [[საფრანგეთი|საფრანგეთში]]. [[XVIII საუკუნე]]ში მოიცვა სხვა ევროპული ქვეყნებიც.
| |||