ლივნური ყველი: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შეუმოწმებელი ვერსია] | [შეუმოწმებელი ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
ახალი გვერდი: {{ინფოდაფა ყველი |ქართული სახელი = ლივნური ყველი |ორიგინა... |
No edit summary |
||
ხაზი 14:
}}
'''ლივნური ყველი''' — [[ყველი]], რომლის პირველი წარმოება [[XIX საუკუნე]]ში მოხდა, [[ლივნო]]ს რაიონში, [[ბოსნია და ჰერცეგოვინა]], ყველი [[გრუიერი]]ს ფრანგული ტექნოლოგიებით წარმოების საფუძველზე. თავდაპირველად, ლივნურ ყველს [[ცხვარი|ცხვრის]] რძისგან აკეთებდნენ, თუმცა დღესდღეობით მას უკვე ცხვრისა და [[ძროხა|ძროხის]] რძის შენარევისგან აკეთებენ. ყველის მომზადების დრო 60-დან 66 დღემდე მოიცავს. ყველი მყარი სტრუქტურისაა, როგროც ყველა დაძველებულ ყველს ოდნავ ცხარე გემო დაჰკრავს. ყველის ამ სახეობას ძირითადად აწარმოებენ კომპანიები Mljekara Livno და Lura Dairy d.o.o. Livno, რომლებიც ყოველწლიურად 500 ტონაზე მეტ ყველს აწარმოებენ.
== რესურსები ინტერნეტში==
*[http://sr.scribd.com/doc/34523029/percepcija-Livanjskog-sira-iz-tradicionalne-i-industrijske-potro%C5%A1nje ნაიდა ხუბანიჩი: Percepcija livanjskog sira iz tradicionalne i industrijske potrošnje, Sarajevo, 2010.] (ხორვ.)
*[https://www.facebook.com/Livnoo/posts/10150497638747504 როგორ მოვამზადოთ ლივნური ყველი?] (ხორვ.)
*[http://mljekaralivno.com/index.php/proizvodi/livanjski-sir Mljekara Livno - ლივნური ყველი] (ხორვ.)
*[http://www.ekopoduzetnik.com/tekstovi/eko-sir-pudja-za-obnovu-stocnog-fonda-12600/ Livanjski sir Puđa] (ხორვ.)
{{ესკიზი}}
[[კატეგორია:ბოსნია და ჰერცოგოვინას რძის ნაწარმი]]
| |||