ლიქიორი: განსხვავება გადახედვებს შორის

[შემოწმებული ვერსია][შემოწმებული ვერსია]
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary
No edit summary
ხაზი 1:
[[Imageფაილი:Homemade strawberry liqueur.jpg|thumb|300px||[[მარწყვი]]ს შინ დაყენებული ლიქიორის ბოთლები]]
 
'''ლიქიორი''' ([[ფრანგული ენა|ფრ]]. liqueur < [[ლათინური ენა|ლათ]]. licour — სითხე) — მაგარი სპირტიანი სასმელი, რომელიც შეიცავს 35 %-მდე [[შაქარი|შაქარს]] და 45 %-მდე (მოცულობით) [[სპირტი|სპირტს]]. [[დასავლეთი ევროპა|დასავლეთ ევროპაში]] ლიქიორი პირველად [[ჰოლანდიანიდერლანდები|ნიდერლანდებში]]ში დაამზადეს. ძველად ლიქიორის დასამზადებლად იყენებდნენ სამკურნალო ბალახებს, ყვავილებს, ნაყოფს. განსაკუთრებით მაღალი ხარისხის ლიქიორს ამზადებდნენ [[საფრანგეთი|საფრანგეთში]]. უძველესი ფრანგული ლიქიორებია შარტრეზი და ბენედიქტინი.
 
განასხვავებენ მაგარ, სადესერტო და კრემლიქიორებს. ლიქიორს ამზადებენ ხილისა და კენკრის დასპირტული წვენების, ფესვების, თესლების, ყვავილების, ციტრუსების ნაყოფის კანის, კაკაოსა და ყავის მარცვლების, სანელებლების ([[ვანილი]], [[მიხაკი]], [[დარიჩინი]] და სხვა.). დასპირტული ნაყენის, ეთერზეთების, არომატული სპირტების, შაქრის სიროფის (ზოგჯერ სახამებლის ბადაგის), კარგად გაწმენდილი რექტეფიცირებული სპირტის (ზოგჯერ კონიაკის სპირტის), ლიმონის მჟავასა და დარბილებული წყლისაგან.
 
== რესურსები ინტერნეტში ==
მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/wiki/ლიქიორი“-დან