დავით სარაჯიშვილი: განსხვავება გადახედვებს შორის
[შეუმოწმებელი ვერსია] | [შემოწმებული ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
მომხმარებლის 185.168.227.254 ცვლილებების გაუქმება (№3262286) |
|||
ხაზი 1:
{{მმ*|სარაჯიშვილი}}
[[ფაილი:Davit Sarajishvili Foto Gankevichi recto.jpg|მინიატიურა|დავით სარაჯიშვილი]]
'''დავით ზაქარიას ძე სარაჯიშვილი''' (დ. [[ 28 ოქტომბერი]], [[1848]], [[თბილისი]] — გ. [[20 ივნისი]], [[1911]], იქვე) — ქართული [[კონიაკი]]ს წარმოების ფუძემდებელი, საზოგადო მოღვაწე
== ბიოგრაფია ==
[[სურათი:Davit Da Ekaterine Sarajishvilebi.jpg|მინი|left|დავით სარაჯიშვილი და მისი მეუღლე ეკატერინე ფორაქიშვილი-სარაჯიშვილისა (1861―1911)]]
[[1866]] წელს დაამთავრა [[თბილისის გიმნაზია]], შემდეგ სწავლა გააგრძელა [[პეტერბურგი |პეტერბურგის]] [[უნივერსიტეტი |უნივერსიტეტის]] საბუნისმეტყველო ფაკულტეტზე. ერთი წელი სწავლობდა [[მიუნხენის უნივერსიტეტი|მიუნხენის უნივერსიტეტში]], შემდეგ კი — [[ჰაიდელბერგის უნივერსიტეტი|ჰაიდელბერგის უნივერსიტეტში]], რომელიც [[1871]] დაამთავრა და მიიღო ქიმიისა და ფილოსოფიის დოქტორის ხარისხი. [[1872]]-[[1878]] ჰოენჰაიმისა და [[ჰალეს უნივერსიტეტი|ჰალეს უნივერსიტეტებში]] სწავლობდა სასოფლო-სამეურნეო მეცნიერებას. [[1878
▲[[1866]] წელს დაამთავრა [[თბილისის გიმნაზია]], შემდეგ სწავლა გააგრძელა [[პეტერბურგი |პეტერბურგის]] [[უნივერსიტეტი |უნივერსიტეტის]] საბუნისმეტყველო ფაკულტეტზე. ერთი წელი სწავლობდა [[მიუნხენის უნივერსიტეტი|მიუნხენის უნივერსიტეტში]], შემდეგ კი — [[ჰაიდელბერგის უნივერსიტეტი|ჰაიდელბერგის უნივერსიტეტში]], რომელიც [[1871]] დაამთავრა და მიიღო ქიმიისა და ფილოსოფიის დოქტორის ხარისხი. [[1872]]-[[1878]] ჰოენჰაიმისა და [[ჰალეს უნივერსიტეტი|ჰალეს უნივერსიტეტებში]] სწავლობდა სასოფლო-სამეურნეო მეცნიერებას. [[1878|1878-1880]] გაემგზავრა [[საფრანგეთი|საფრანგეთში]] მევენახეობისა და მეღვინეობის თეორიული და პრაქტიკული საფუძვლების შესასწავლად.განსაკუთრებით ღრმად კი, კონიაკისა და მაგარი სასმელების დამზადების ტექნოლოგია. სამშობლოში ის ცოდნითა და ენერგიით აღსავსე დაბრუნდა და აქტიურად შეუდგა საქმეს.
[[სურათი:Davit Sarajishvilis koniakis pavilioni (1889).jpg|მარჯვნივ|მინი|დავით სარაჯიშვილის კონიაკის პავილიონი (1889 წ.).]]
სამშობლოში დაბრუნებიდან ორი წლის შემდეგ შეირთო ეკატერინე ივანეს ასული ფორაქაშვილი.
საფრანგეთში ყოფნისას სარაჯიშვილი დაინტერესდა [[კონიაკი]]ს წარმოებით. აქ შეძენილმა ცოდნამ და პრაქტიკულმა გამოცდილებამ იგი იმ დასკვნამდე მიიყვანა, რომ [[საქართველო]] ნიადაგურ-კლიმატური გარემო და ვაზის მრავალი ჯიში კარგ პირობებს ქმნის კონიაკის წარმოებისათვის. დავითი ოცდატქევსმეტი წლის იყო როცა ხელი მიჰყო მრეწველობას და [[კავკავი|კავკავში]] არყის ქარხანა შეიძინა. არყის ხდას მოჰყვა ჯერ [[ლიქიორი]]ს ხოლო შემდეგ [[კონიაკი]]ს დაყენება. კონიაკის დაყენება მეფის რუსეთში პირველად დავით სარაჯიშვილმა დაიწყო და გაუკვალა გზა ამ ახალ მრეწველობას. [[1885]] სარაჯიშვილმა თბილისში ააგო კონიაკის ცენტრალური საწყობი, სადაც აძველებდა საკონიაკე სპირტს. [[1888]] თბილისში შეიქმნა სარაჯიშვილის კონიაკის ქარხანა, რომელიც მუშაობდა სამამულო ნედლეულის ბაზაზე. იმავე წელს მისივე ინიციატივით მწყობრში ჩადგა ლიქიორის ქარხანა. სარაჯიშვილის ფირმა აერთიანებდა 5 სარექტიფკაციო, 1 არყის, 1 ლიქიორისა და 7 კონიაკის ქარხანას, აგრეთვე მრავალ საწყობს თბილისში, [[მოსკოვი | მოსკოვში]], პეტერბურგსა და სხვა ქალაქებში. [[1900]]-თვის სარაჯიშვილის ფირმამ გამოუშვა 218200 ბოთლი კონიაკი. [[1889]]-[[1913]] სარაჯიშვილის ფირმის კონიაკმა (განსაკუთრებით „ძველისძველმა“) და ლიქიორმა რუსეთსა და საერთაშორისო დეგუსტაციებსა და გამოფენებზე მიიღო ოქროს (9), ვერცხლის (5) და ბრინჯაოს მედლები. სარაჯიშვილის ქარხნის ბაზაზე შეიქმნა თბილისის კონიაკის ქარხანა.
Line 32 ⟶ 26:
* [http://www.youtube.com/watch?v=SBbaHJPZIlc სარაჯიშვილის მარანი – მეცენატის სასახლე და ღვინის მარანი გაპარტახებულია] (ვიდეო)
* [http://www.kvirispalitra.ge/history/10337-cnobili-qarthvelebi-romantikosi-biznesmeni.html მარინა ბაბუნაშვილი, რომანტიკოსი ბიზნესმენი // გაზეთი კვირის პალიტრა]
==სქოლიო==
|