მაიონეზი: განსხვავება გადახედვებს შორის

არ არის რედაქტირების რეზიუმე
(ახალი გვერდი: მაიონეზი ({{lang-fr|Mayonnaise}}) ცივი საწებელი, რომლის დასამზადებლადაც ს...)
 
No edit summary
'''მაიონეზი''' ({{lang-fr|Mayonnaise}}) ცივი საწებელი, რომლის დასამზადებლადაც საჭიროა მაღალი ხარისხის მცენარეული [[ზეთი]], [[კვერცხი|კვერცხის გული]], [[ძმარი]], [[მდოგვი]] და [[შაქარი]], გამოიყენება ასევე სანელებლებიც[[სანელებლები]]ც.
 
1757ერთ-ერთი წელსყველაზე ლუიგავრცელებული დიუცრუ პლესილეგენდის ჰერცოგითანახმად, რიშელიე1757 წელს ფრანგების ჯარმა, [[კარდინალიბალეარის რიშელიეკუნძულები|ბალეარების]] დისწულისერთ-ერთ შვილიუდიდეს კუნძულ მენორკაზე[[მენორკა]]ზე იყო. იგი ხელმძღვანელობდა ფრანგების ჯარსლაშქრობისას, რომელმაც ალყა შემოარტყა ინგლისელების[[ინგლისელები]]ს მიერ დაკავებულ ქალაქ მაოს. გამანადგურებელი იერიშის შემდეგ ფრანგება მოწინააღმდეგე ქალაქიდან განდევნეს და ბედნიერმა და დაღლილმა ფრანგება გამარჯვება იზეიმეს. მაგრამ , სამწუხაროდთუმცა ალყის დროს სურსათის მარაგი ძლიერ შემცირებულიყოიყო შემცირებული. გურმანიფრანგების ჰერცოგიარმიის ამმეთაურის, გარემოებამჰერცოგ დააღონალუი დადიუ პირადპლეს მზარეულს სთხოვარიშელიეს, რამე[[კარდინალი მოეფიქრებინა.რიშელიე]]ს მზარეულმაცდისწულის მოიფიქრა.შვილის, მან გაიგობრძანებით, რომარმიის კუნძულისმზარეულმა მცხოვრებნიადგილობრივი სალათებსარეცეპტის დაგამოყენებით ხორციან კერძებსდაამზადა ცივი საწებლითსაწებელი, კმაზავდნენ.რომლის მას შემდეგნაირად ამზადებდნენ:ინგრედიენტებად ინდაურის კვერცხსკვერცხი, უმატებდნენპროვანსული პროვანსულ ზეთსზეთი, ლიმონის წვენსწვენი და წითელწითელი წიწაკას.წიწაკა მზარეულმაც ისარგებლა ადგილობრივი რეცეპტით და დაამზადა ჰერცოგისთვის საწებელიგამოყენა, რომელსაცსაწებელს ქალაქის საპატივცემულოდ მაონეზი უწოდეს.
 
==ლიტერატურა==