თავკვერი: განსხვავება გადახედვებს შორის

'''თავკვერი''' — წითელყურძნიანი საღვინე [[ვაზი]]ს ადგილობრივი ჯიში. სახელი დაერქვა მარცვლის ფუძის მობრტყო-კვერისტავისებური ფორმის გამო. გავრცელებულია [[ქართლი]]ს რაიონებში (460 ჰა) და [[აზერბაიჯანი|აზერბაიჯანში]] (3852 ჰა). უხვმოსავლიანი ჯიშია. შაქრიანობა 19-21%, საერთო მჟავიანობა 7-9^●/_°°, იყენებენ სუფრის წითელი ღვინის დასაყენებლად. აზერბაიჯანსა და შუა აზიის რესპუბლიკებში მისგან ამზადებენ შემაგრებულ და სადესერტო ღვინოს.

 

== ლიტერატურა ==