მეგრელები: განსხვავება გადახედვებს შორის

[[სურათი:Megreli.jpg|მინი|right|500 x 368პქ| ]]

 

 

მეგრული სამზარეულო რამდენიმე ტიპის საკაზმს იყენებს, ძირითადად, საწებლების სახით. ტრადიციულ კერძებს მიეკუთვნება [[ღომი]] (მოხარშული სიმინდის ღერღილი), [[სულგუნი]] (ცხიმიანი ყველი) და შემწვარი ხორცი ცხარე საწებელთან (მაგალითად, [[აჯიკა|აჯიკასთან]]) ერთად. ორი განსაკუთრებული კერძი - ელარჯი და [[საცივი]] დღესასწაულებისა და საპატიო სტუმრებისთვის კეთდება. ეს კერძები მთელ საქართველოში მეგრული სამზარეულოს მშვენებად ითვლება.

 

 

საქართველოში 500–ზე მეტი ვაზის ჯიში ხარობს, ხოლო 60 მათგანი [[სამეგრელო|სამეგრელოში]] იზრდება. მათგან ყველაზე ცნობილია [[ოჯალეში|ოჯალეშის]] ჯიშის ყურძენი, რომლისგანაც საუკეთესო [[ღვინო]] მზადდება; ეს არის ნახევრად ტკბილი წითელი ღვინო, რომელსაც ველური ვარდის სუსტი სურნელი და ხასხასა წითელი ფერი ახასიათებს.