ბადრიჯანი: განსხვავება გადახედვებს შორის

[შემოწმებული ვერსია][შემოწმებული ვერსია]
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary
No edit summary
ხაზი 16:
}}
 
'''ბადრიჯანი''' ({{lang-la|Solanum melongena}}) — მრავალწლოვანი მცენარე [[ძაღლყურძენასებრნი|ძაღლყურძენასებრთა]] ოჯახისა. სითბოსა (20-30 °C) და ტენის მოყვარული კულტურა. მისი სამშობლოა აღმოსავლეთი [[ინდოეთი]]. ველურად იზრდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში (ინდოეთი, [[მიანმარი]] და სხვა), ტროპიკულ სარტყელში კულტივირებულია მრავალწლოვან მცენარედ. ამიერკავკასიის რესპუბლიკებში, [[რუსეთი|რუსეთსა]] და [[უკრაინა|უკრაინის]] სამხრეთით, [[მოლდოვა]]სა და შუა აზიაში მოჰყავთ ღია გრუნტზე. ნაყოფი შეიცავს (%-ობით): 7,1-11 მშრალ ნივთიერებას, 2,7 - 4 შაქარს, 0,6-1,4 ცილას, 0,1-0,4 ცხიმს, აგრეთვე კალციუმის, ფოსფორის, რკინისა და სხვა მარილებს. ბადრიჯანს იყენებენ საკონსერვო წარმოებასა და კულინარიაში. გავრცელებული ჯიშები: დელიკატესი 163, დონური 14, გრძელი იისფერი 239, სიმფეროპოლური 105, საკონსერვო 10 და სხვა. მოსავლიანობა 1530 ტ/ჰა. სუბტროპიკულ და ზომიერი ჰავის ქვეყნებში ბადრიჯანი მოჰყავთ როგორც ერთწლოვანი კულტურა ჩითილის გამოყვანის მეთოდით. [[ჯავახიშვილი, ივანე|ივ. ჯავახიშვილის]] ცნობით, საქართველოში ბადრიჯანი ცნობილი ყოფილა XII საუკუნემდე. ხალხური სელექციით შექმნილია ადგილობრივი ჯიშები. რესპუბლიკაში დარაიონებული ჯიშებია: გარდაბნული, ბულგარული 014, შავგვრემანი. ბადრიჯნის მავნებლებია: [[მინდვრის ბაღლინჯო]], [[მახრასებრნი]] და სხვა. დაავადებანი: [[მშრალი სიდამპლე]], [[ფილტოფთორა]], ჭკნობა.
== ლიტერატურა ==
* ''კვაჭაძე გ.,'' ქსე, ტ. 2, გვ. 137, თბ., 1977
მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/wiki/ბადრიჯანი“-დან