საფუარი სოკოები: განსხვავება გადახედვებს შორის
[შემოწმებული ვერსია] | [შემოწმებული ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary |
No edit summary |
||
ხაზი 15:
}}
'''საფუარი სოკოები''', ''საქარომიცეტები'' ({{lang-la|Saccharomycetales}})
საფუარი სოკო გავრცელებულია ყველგან, სადაც კი [[შაქარი|შაქარშემცველი]] ნივთიერება ან პროდუქტია. მევრი მათგანი იწვევს [[სპირტული დუღილი|სპირტულ დუღილს]], რის გამოც ფართოდ იყენებენ [[ღვინო|ღვინის]] დაყენებისას, [[ლუდი]]ს წარმოებაში, [[პური]]ს ცხობის დროს, [[რძე|რძის]] წარმოებაში და სხვა. საფუარი სოკოები შეიცავენ [[ცილა|ცილებს]], [[ნახშირწყლები|ნახშირწყლებს]], B ჯგუფის [[ვიტამინი|ვიტამინებს]]. ლუდის თხევად საფუარ სოკოებს იყენებენ ანემიის, შაქრიანი დიაბეტის, წყლულოვანი დაავადებებისა და სხვათა სამკურნალოდ. საფუარ სოკოთა შორის გვხვდება პათოგენური ფორმებიც, რომლებიც იწვევენ ადამიანისა და ცხოველის ბლასტომიკოზსა და კანდიდამიკოზს.
|