კარაქი: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შეუმოწმებელი ვერსია] | [შეუმოწმებელი ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
მ Bot: Migrating 94 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q34172 (translate me) |
clean up, replaced: რომლესაც → რომელსაც using AWB |
||
ხაზი 1:
[[ფაილი:
'''კარაქი''' – [[რძის ნაწარმი]], რომელიც [[რძე|რძის]] დღვებით მიიღება. მსოფლიოს ბევრ კუთხეში კარაქი ყოველდღიური საჭმელია. იგი ხასიათდება მაღალი კალორიულობით, აგრეთვე მაღალი ბიოლოგიური ფასეულობით და ორგანიზმში იოლი შეთვისებადობით. კარაქი ფართოდ გამოიყენება [[კულინარია|კულინარიაში]], აგრეთვე [[კოსმეტიკა]]სა და [[მედიცინა]]ში.
კარაქი ხშირად მზადდება [[ძროხა|ძროხის]] რძისგან. ასევე გავრცელებულია სხვა [[ძუძუმწოვრების]], მათ შორის, [[თხა|თხის]], [[კამეჩი|კამეჩის]] და [[ცხვარი|ცხვრის]] რძისგან დამზადებული კარაქი. 1 კგ კარაქის მისაღებად 20-25 ლიტრი რძეა საჭირო. ამიტომ ისტორიულად იგი წარმატებისა და კეთილდღეობის სიმბოლოდ მიიჩნევა.
ოჯახის პირობებში კარაქის დასამზადებლად საქართველოში გავრცელებულია ხის ერთგვარი ხელსაწყო,
== შემადგენლობა ==
| |||