ნახშირწყლები: განსხვავება გადახედვებს შორის

r2.7.3) (Robot: Modifying sr:Угљени хидрати to sr:Угљени хидрат; cosmetic changes
(r2.7.3) (ბოტის შეცვლა: hi:प्रांगजलीय)
(r2.7.3) (Robot: Modifying sr:Угљени хидрати to sr:Угљени хидрат; cosmetic changes)
[[ფაილი:Lactose.svg|მინი|[[ლაქტოზა]] რომელიც [[რძე]]შია.]]
'''ნახშირწყლები''' რთული ორგანული ნაერთებია, რომელთა შედგენილობაში შედის [[ნახშირბადი|ნახშირბადის]], [[ჟანგბადი|ჟანგბადისა]]სა და [[წყალბადი|წყალბადის]] ატომები. განასხვავებენ მარტივსა და რთულ ნახშირწყლებს. მარტივ ნახშირწყლებს მონოსაქარიდები ეწოდება. რთული ნახშირწყლები არის პოლიმერები, რომლებშიც [[მონოსაქარიდები]] [[მონომერი|მონომერის]] როლს ასრულებენ. ორი მონოსაქარიდისაგან წარმოიქმნება დისაქარიდი, სამისაგან - ტრისაქარიდი, მრავლისაგან — პოლისაქარიდი. ყველა მონოსაქარიდი უფერო ნივთიერებაა, წყალში კარგად იხსნება; თითქმის ყველას აქვს ტკბილი, სასიამოვნო გემო. ყველაზე გავრცელებული მონოსაქარიდებია [[გლუკოზა]], [[ფრუქტოზა]], [[რიბოზა]] და [[დეზოქსირიბოზა]]. ისინი შედიან ნუკლეინის მჟავებისა და ატმოსფეროს შემადგენლობაში.
 
დი- და ტრისაქარიდები მონოსაქარიდის მსგავსად, კარგად იხსნება წყალში, აქვთ ტკბილი გემო. მონომერული რგოლების რიცხვის ზრდასთან ერთად პოლისაქარიდების ხსნადობა კლებულობს, ტკბილი გემო ქრება. დისაქარიდებიდან განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჭარხლისა და რძის შაქრები. პოლისაქარიდებიდან ფართოდაა გავრცელებული [[სახამებელი]], [[გლიკოგენი]], უჯრედის [[ცელულოზა]]. მერქანი თითქმის წმინდა [[ცელულოზა|ცელულოზაა]]. ამ პოლისაქარიდების მონომერი [[გლუკოზა|გლუკოზაა]].
 
== რესურსები ინტერნეტში ==
[[sl:Ogljikovi hidrati]]
[[sq:Karbohidratet]]
[[sr:Угљени хидратихидрат]]
[[su:Karbohidrat]]
[[sv:Kolhydrat]]
77,380

რედაქტირება