B ვიტამინები - [[წყალ-ხსნადი ვიტამინები|წყალ-ხსნად ვიტამინთა]] ჯგუფი, რომლებიც დიდ როლს თამაშობენ [[უჯრედი|უჯრედთა]] [[მეტაბოლიზმი|მეტაბოლიზმის]] პროცესში. თავიდან ითვლებოდა, რომ B ვიტამინი იყო ერთი, მაგრამ შემდგომმა გამოკლევებმა აჩვენა, რომ ეს იყო [[ვიტამინები|ვიტამინთა]] ჯგუფი, რომლებიც [[ქიმია|ქიმიურად]] განსხვავდებოდნენ და ერთსა და იმავე საკვებში თანაარსებოდნენ.Bვიტამინი საჭიროა მეტაბოლიზმის სიხშირის შესანარჩუნებლად და მის გასაძლიერებლად,იმუნური და ნერვული სისტემის გასაუმჯობესებლად, ხელს უწყობს უჯრედთა ზრდას და მათ გაყოფას, მათ შორის ელითროციტების რაც გვეხმარება თავიდან ავირიდოთ ანემია.ასევე ამცირებს პანკრეასის კიბოს გაჩენის რისკს-მაშინ როდესაც მას მივიღებთ საჭმელთან ერთად და არა ტაბლეტებით.
როგორც ვიტამინთა უმრავლესობა ზედმეტი რაოდენობით მიღებული B ვიტამინი შარდთან ერთად გამოიყოფა და ამიტომაც საჭიროა მისი რეგულარულად შევსება
