ლიპიდები: განსხვავება გადახედვებს შორის

[შეუმოწმებელი ვერსია][შეუმოწმებელი ვერსია]
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary
No edit summary
ხაზი 11:
სტრუქტურული აგებულების მიხედვით ლიპიდები იყოფა მარტივ ლიპიდებად, რთულ ლიპიდებად, სტეროიდებად და ლიპიდების წარმოებულებად.
 
ზეთის მოლეკულები წყლის მოლეკულებთან კავშირს ვერ ამყარებენ, თითქოს ეშინიათ მათი და გაურბიან. ყველა მათგანს წყლის სიძულვილი აერთიანებს, ერთმანეთს პოულობენ, უკავშირდებიან და [[წყალი|წყლის]] ზედაპირზე ლაგდებიან ასეთ ნივთიერებებს '''[[ჰიდროფობური|ჰიდროფოურჰიდროფობურ]] ნივთიერებებს''' უწოდებენ (ფობია შიშს ნიშნავს). ნივთიერებას, რომელიც წყალში კარგად იხსნება, წყლის მოყვარული ანუ '''[[ჰიდროფილიური]]''' ნივთიერება ჰქვია. ლიპიდების ჰიდროფობურობას გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს [[მემბრანა|მემბრანისა]] და საერთოდ, [[უჯრედი]]ს სტრუქტურის ჩამოყალიბებისთის.
ძალზე მნიშვნელოვანია ლიპიდების ენერგეტიკული ფუნქცია. მათი წვისას, უჯრედში ნახშირწყლების წვასთან შედარებით, გაცილებით მეტი ენერგია გამოიყოფა. ამიტომ ცოცხალი ორგანიზმები ლიპიდებს ხშირად იმარაგებენ.
ლიპიდების ჰიდროფობურობას გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს [[მემბრანა|მემბრანისა]] და საერთოდ, [[უჯრედი]]ს სტრუქტურის ჩამოყალიბებისთის.
ძალზე მნიშვნელოვანია ლიპიდების ენერგეტიკული ფუნქცია. მათი წვისას, უჯრედში ნახშირწყლების წვასთან შედარებით, გაცილებით მეტი ენერგია გამოიყოფა. ამიტომ ცოცხალი ორგანიზმები ლიპიდებს ხშირად იმარაგებენ.
 
 
მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/wiki/ლიპიდები“-დან