საკე: განსხვავება გადახედვებს შორის

[შეუმოწმებელი ვერსია][შეუმოწმებელი ვერსია]
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary
No edit summary
ხაზი 2:
''საკე''' ([[იაპ.]]: 酒) — იაპონური სიტყვა, ნიშნავს "ალკოჰოლურ სასმელს". [[იაპონია|იაპონიის]] ფარგლებს გარეთ [[ბრინჯი]]სგან გამოხდილი სპეციფიური ალკოჰოლური სასმელის მნიშვნელობა მიიღო. იაპონურად ამ სასმელს ჰქვია '''ნიჰონსიუ''' (日本酒 "იაპონური ალკოჰოლი").
 
საკეს დანარჩენ მსოფლიოში ბრინჯის ღვინოს უწოდებენ. თუმცა ეს განსაზღვრება სწორი არ არის. ალკოჰოლური სასმელის წარმოება მარცვლის მრავალჯერადი ფერმენტაციით უფრო [[ლუდი|ლუდს]] ჰგავს, ვიდრე [[ღვინო]]ს. ასევე, არსებობს სხვა სასმელებიც, ცნობილი როგორც "ბრინჯის ღვინო", რომლების მნიშვნელოვნად განსხვავდება ნიჰონსიუსგან.
 
სიტყვა "საკე" შესაძლოა ასევე მიუთითებდეს სხვა სასმელებზეც იაპონიის სხვადასხვა რეგიონში. სამხრეთ [[კიუსიუ]]ში საკე ზოგადად გამოხდილ სასმელს ჰქვია - შოჩუ / იმოძოჩუიმოძიოჩუ (芋焼酎). [[ოკინავა]]ში საკე ნიშნავს ან [[შაქრის ლერწამი|შაქრის ლერწმისგან]] გამოხდილ შოჩუს, ან [[ავამორი]] (აქაფული თავი, 泡盛), ან კიუსიუ (ძველი სასმელი). საკეს ეს უკანასკნელი ფორმები გამოხდილია გრძელმარცვლიანი ბრინჯისგან და შავი კოძისგან (კუროკოძი 黒麹).
 
{{ალკოჰოლური სასმელები}}
მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/wiki/საკე“-დან