ოგიუსტ ესკოფიე: განსხვავება გადახედვებს შორის

'''ჟორჟ-ოგიუსტ ესკოფიე''' ([[ფრანგ.]] Georges Auguste Escoffier; დ. [[28 ოქტომბერი]], [[1846]], ვილნევ-ლუბე, ზღვისპირა ალპები - გ. [[12 თებერვალი]], [[1935]], [[მონტე-კარლო]]) — ფრანგი კულინარი, კრიტიკოსი, კულინარული მწერალი, ფრანგული სამზარეულოს ნოვატორი, მეტსახელად "მზარეულთა მეფე და მეფეთა მზარეული" (ფრანგ. roi des cuisiniers et cuisinier des rois).<ref>Claiborne, Craig & Franey, Pierre. ''Classic French Cooking''</ref>