ლიმონმჟავა

ქიმიური ნივთიერება

ლიმონმჟავა, — სამფუძიანი ორგანული ოქსიმჟავა, ფართოდაა გავრცელებული ცოცხალ ბუნებაში.

ლიმონმჟავა
ლიმონმჟავა: ქიმიური ფორმულა
ლიმონმჟავა: მოლეკულის ხედი
ზოგადი
ქიმიური ფორმულა
მოლური მასა192.12 /მოლი
თერმული თვისებები
დნობის ტემპერატურა156 °C
დუღილის ტემპერატურა310 °C
კლასიფიკაცია
CAS 77-92-9
PubChem22230
SMILES

თვისებებირედაქტირება

კარგად იხსნება წყალსა და სპირტში, ცუდად უმეტეს ორგანულ გამხსნელებში, დნობის ტემპერატურაა 156°C. იძლევა ერთ-, ორ- და სამჩანაცვლებულ მარილებს — ციტრატებს.

დანიშნულებარედაქტირება

ლიმონმჟავა უჯრედის სუნთქვის ბიოქიმიურ რეაქციათა სისტემის მთავარი რგოლია. ცხოველებისგან განსხვავებით, ზოგიერთი მცენარისა და მიკროორგანიზმის უჯრედებში დიდი რაოდენობით გროვდება (ლიმონის წვენში 5–6%); იყენებენ მედიცინაში, კვების მრეწველობაში, სამღებრო საქმესა და ფოტოგრაფიაში.

ლიტერატურარედაქტირება