ბოკუზ დ'ორი

ბოკუზ დ'ორი (ფრანგ. Bocuse d’Or, ოქროს ბოკუზი), ასევე მსოფლიო კულინარიული კონკურსი (ფრანგ. Concours mondial de la cuisine) — მსოფლიოს შეფთა ბიენალე. სახელი დაერქვა შეფი პოლ ბოკუზის პატივსაცემად. ღონისძიება იანვრის ბოლოს ლიონთან, საფრანგეთი, ტარდება SIRHA International Hotel-ში და ყველაზე პრესტიჟული კულინარული კონკურსია მსოფლიოში, რომელიც მსოფლიოს ოთხივე კონტინენტიდან, ახალგაზრდა და ნიჭიერ შეფ-მზარეულებს აერთიანებს.

პოლ ბოკუზი, ღონისძიების დამფუძნებელი.

2019 წელს, საქართველო ოფიციალურად გახდა Bocuse d’Or-ის ოჯახის ახალი წევრი და პირველად უმასპინძლა 2-3 ნოემბერს ქვეყანაში ეროვნული შესარჩევ შეჯიბრს. 2020 წელს 15-16 ოქტომბერს კი საქართველო პირველად მიღებს მონაწილეობას Bocuse d’Or ევროპის კონტინენტურ ჩემპიონატზე, რომელიც ესტონეთში გაიმართება.

ამ ღონისძიებას ხშირად ოლიმპიური თამაშების გასტრონომიულ ექვივალენტს უწოდებენ.

მედალისტები

წელი	ოქროს ბოკუზი	ვერცხლის	ბრინჯაოს
1987	ჟაკი ფრეონი	მიშელ ადონსი	ჰანს ჰასი
1989	ლეა ლინსტერი	პიერ პაულუსი	უილიამ ვაი
1991	მიშელ როთი	ლარს ერიკ უნდერთუნი	გერტ იან რავენი
1993	ბენტ სტიანსენი	იენს პეტერ კოლბეკი	კი ვან კოტერენი
1995	რეჟის მარკონი	მელკერ ანდერსონი	პატრიკ იაროსი
1997	მათიას დალგრენი	როლანდ დებუისტი	ოდ ივარ სოლიოლდი
1999	ტერიე ნესი	იანიკ ალენო	ფერდე დებეკერი
2001	ფრანსუა ადამსკი	ჰენრიკი ნორსტრომი	ჰაკონ მარ ორვარსონი
2003	ჩარლზ ტიესემი	ფრენკ პუტელა	კლაუს ვაიტბრეხტი
2005	სერჟ ვიეირა	ტომ ვიქტორ გაუსდალი	რასმუს კოფოედი
2007	ფაბრის დევინესი	რასმუს კოფოედი	ფრანკ ჯიოვანინი
2009	გეირ სკეიე	იონას ლუნდგრენი	ფილიპ მილი
2011	რასმუს კოფოედი	ტომი მილიმიკი	გუნარ ჰვარნესი
2013	ტიბო რუგერი	ჯეპ ფოლდაგერი	ნორიუკი ჰამადა
2015	ერჯან იოჰანსენი	ფილიპ ტესიე	ტომი მილიმიკი
2017	მათე პიტესი	კრისტოფერ უილიამ დევიდსენი	ვიქტორ ორნ ანდრესონი
2019	კენეტ ტოფ-ჰანსენი	სებასტიან გიბრანდი	კრისტიან ანდრე პეტერსენი

რესურსები ინტერნეტში

• Bocuse d'Or official site
• Bocuse d'Or Georgia დაარქივებული 2020-10-08 საიტზე Wayback Machine. bocusedor.com
• 18 countries, 2 tests, 10 places for the grand finale in Lyon in 2021. დაარქივებული 2020-10-01 საიტზე Wayback Machine. bocusedor.com